きみちゃん鍋で使う大豆油が売ってない!!サラダ油とかでも代用できるのか?

テレビで気になったこと
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きみちゃん鍋で使う大豆油が売ってない!!サラダ油とかでも代用できるのか?

SHOWチャンネルを見ていたら、関ジャニの横山裕の作る鍋、
きみちゃん鍋が絶品だと話題になっていました。

夫が横でおいしそうやな。。というので、作ってみようと思い、
材料を調べると・・・・

大豆油???大豆油って聞いたことがないです。

それでイオンに買いに行ってみると・・・・

油売り場に大豆油は売ってない!!

マジかっ!!

で、仕方がないから他の油でやってみようと、物色していると・・・
オリーブオイル、サラダ油、ごま油、アマニ油、こめ油、グレープシードオイル

油って色んな種類があるんだね。

きみちゃん鍋は油とポン酢で食べる鍋なので、
油にくせがあるとダメかな・・・って思いました。

そういう考えで選ぶと・・・

オリーブオイルはクセがある。

ごま油もごま感がすごい

アマニ油やエゴマ油は熱するとよくない。

残されたのがサラダ油とグレープシードオイルとこめ油。

サラダ油は油っぽくなりそうだし、グレープシードオイルはちょっとお値段高め。

大豆に似てる?こめ油にしてみよう!!

ということでこめ油できみちゃん鍋を作ってみました。

 

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きみちゃん鍋、大豆油の代わり、代用でこめ油で作るとおいしいのか?

きみちゃん鍋はお鍋に油を入れて、熱し、
そこにポン酢と白だしを少しずついれて熱することで、
ポン酢と白だしの味が濃くなります。

その油とポン酢などの入った鍋に豚肉をいれて、火を通し、
スライスした玉ねぎの上に肉をのせ、その上にとろけるチーズをかけて、
食べるというものです。

大豆油が売っていなかったのでこめ油で作りました。

こめ油で作ったきみちゃん鍋の味は?


こめ油で作ったきみちゃん鍋、一番初めに食べたのは夫でした。
そして口に入れた時の感想・・・

「うまっ!」

SHOWチャンネルの桜井君と同じ反応でした。

私も食べてみましたが、油につけているのに、油っぽくなくて、

うまっ!!って声がでました。

大豆油で作ったものは食べていないので、
こめ油と大豆油とどっちがおいしいのか?
というとわかりませんが、こめ油でもおいしくいただけました。

なので大豆油がなくて、きみちゃん鍋を作るのをあきらめている人は、
こめ油で代用して食べてもいいと思います。

油の中にいれているのに案外あっさりしていて、
お肉を玉ねぎのスライスと一緒に食べるので、
野菜もたくさんとれますし、おすすめです。

夫も野菜がいっぱい食べれると喜んでいました。

こめ油ってどんな油なの?

私が使ったこめ油は、玄米を精米する過程ででてくる、
米ぬかから作られた油だということです。

玄米からできている油なので栄養成分も含まれていて、
体にもよさそうな感じがします。

そのまま、なめて味を見てみましたが、油っぽさはなくて、
生でも揚げ物でもいけると書いてあったので、
ドレッシングに使用してみましたが、
さっぱりしていてとてもおいしかったです。

揚げ物にも使ってみたんですよね、
すると揚げ物って特有の油の匂いがあって、
揚げ物するだけで、気持ち悪くなったり、もう揚げ物は食べたくない。
って思うこともあります。

でもこめ油だとその嫌なにおいがなかったですね。
揚げ物したあとでもがっつりと食べることもできました。

 

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きみちゃん鍋のレシピ、作り方や材料は?危険な鍋にならないように・・・

関ジャニの横山裕が作っていたきみちゃん鍋の作り方をまとめました。

(材料)
・新たまねぎ(ふつうのたまねぎでもよい)
・大豆油 150ml
・ポン酢 大さじ2
・白だし 小さじ1
・豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用の肉がいいと思います)
・チーズ(ピザ用チーズのようなとろけるチーズ)

(作り方)
・まず、新玉ねぎをスライスします
玉ねぎを使う場合には、水にさらすといいです。

・大豆油をお鍋にいれて、火にかける中火で2分ほど温めます。

・鍋の端っこからそろっと少しずつポン酢をいれる
(ここで一気にいれると爆発する可能性が!!)

・鍋の端っこからそろっと白だしをいれる
(これも一気にいれると爆発をする可能性があります)

・お皿にたまねぎのスライスをいれておく

・お鍋は弱火にして、豚肉をしゃぶしゃぶのように、
鍋に入っている油の中にいれて火を通します。

・お肉に火が通ったら、たまねぎのスライスの上にのせる。

・豚肉の上からチーズをかけて、チーズがとろっとすると食べごろです。

このきみちゃん鍋は、油を熱したところにポン酢をいれたり、
お肉をいれたりするので一気に入れたりせず、
豚肉を入れるときには弱火にしておきましょう。

 

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きみちゃん鍋の味は?まずいのかおいしいのか・・・美味しくないのか

きみちゃん鍋の味が気になりますよね・・・
ネットではきみちゃん鍋はまずいとかといううわさもありましたが。

でも、桜井君とかSHOWチャンネルで食べていた人たちは、
「うまっ!」って言ってました。

気になるので私が作ってみて、食べました。

きみちゃん鍋の感想は?

うまい!です。

油っぽいのかと思ってましたが、そこまで油っぽくもなく、
ポン酢の味がするのかというと、そうでもないのです。

ポン酢と白だしが濃くなったその味で、玉ねぎも一緒にたべるので、
おいしいですよ。

しゃぶしゃぶをポン酢でたべている感じとも違うんですよね。。。

うちの家族には大好評でした。
これはまた作りたいお鍋となりました。

 

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きみちゃん鍋とは関ジャニ横山裕の鍋ですがなんできみちゃん鍋っていうの?

さきほどがら紹介しているきみちゃん鍋ですが、
関ジャニの横山裕がSHOWチャンネルのテレビで紹介した鍋です。

でもなんできみちゃん鍋って名付けられたかというとですね・・・・

関ジャニの横山裕は本名が横山侯隆きみたかというんです。

きみたかのきみを取って、きみちゃん鍋っていうんですね。

でもこの鍋は横山君の弟のレシピだそうですが・・・

横山君は侯隆きみたかというなまえなのですが、
漢字で書くと読めないですよね。

なので横山裕という芸名になったそうです。

私は本名だと思っていましたが、違ったのですね。

相葉君がバラしちゃったみたいです。

 

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まとめ

きみちゃん鍋ですが、とてもおいしかったのですが、
大豆油がないという話がでているようですね。

私もスーパーに見に行ったのですがやっぱりなかったです。

私の場合はこめ油を代用で使いましたが、
ネット上ではサラダ油でもできますよ。

って書かれてありました。

なので大豆油がない場合には、サラダ油で作ってもいいかもしれません。

あと、たまねぎのスライスを肉の上にのせて食べますが、
たまねぎと一緒に、キャベツの千切りや、カイワレ大根なども
一緒に食べてもいいのではないかと思います。

チーズも上からかけますが、これは好みかなぁ。

夫はチーズをかけるのを少なめにしていました。

あと、食べていくと段々と味が薄くなってくる気がするので、
追いポン酢と追い白だしをした方がいいかもしれません。

その時も爆発しないように気を付けていれるようにしてくださいね。

このきみちゃん鍋おいしいのですが、爆発が怖くて・・・
私も恐る恐る作っていました。

火加減が結構難しい感じもしました。

弱火にし過ぎるとお肉になかなか火が通らなかったり、
少し強火にすると油が沸々行ってくるので爆発しないか怖くなったり。

温度が上がり過ぎないように注意が必要です。
食べ進めてきたら油を足してみたり、
ポン酢を足してみたりするといいと思います。

でもおいしいので、一度おためししてくださいね。

 

 

 

 

 

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